.png)
Ngoài giá trị dinh dưỡng, hạt sen còn là một vị thuốc quý với tên “liên tử” được Ðông y dùng chủ yếu làm thuốc bồi dưỡng cơ thể và chữa các bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Liều dùng mỗi ngày 20 – 30g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột.
Hạt sen là thức ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng. Từ hạt sen nhân dân ta chế biến nhiều món ăn ngon có giá trị bồi dưỡng cao như: chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen… được mọi người ưa chuộng.
Do có tác dụng an thần nên hạt sen được dùng để chữa các bệnh đau đầu mất ngủ có kết quả tốt. Ngoài ra, hạt sen còn được dùng chữa các chứng tiêu chảy phân sống, thiếu máu, đái dầm, hoạt tinh.
Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản thường dùng:
Chữa đau đầu: Hạt sen 20g, đậu đen 40g (sao chín), lá dâu non 20g, vỏ núc nác (sao rượu) 12g, lá vông non 40g, thục địa 40g.
Cách làm: Đem các vị sao chín, đồ lên rồi giã nhuyễn, cho ít đường vào, luyện thành viên bằng hạt ngô, sấy khô bỏ vào lọ dùng dần. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20g.
Chữa bệnh mất ngủ: Hạt sen 40g, táo nhân 40g (sao đen), thảo quyết minh 40g.
Cách làm: Đem tất cả các vị tán nhỏ, luyện với hồ viên bằng hạt ngô, sấy khô. Mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20g.
Chữa tiêu chảy phân sống: Hạt sen 100g, củ mài 50g, quả hồng xiêm non 15g, đường phèn 20g.
Cách làm: Giã nhỏ hồng xiêm cho vào nồi, thêm 250ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Hạt sen, củ mài đều sấy khô, tán thành bột, cho vào nước hồng xiêm quấy đều, đun nhỏ lửa thành cháo. Khi cháo chín cho thêm đường phèn, chia làm 3 lần ăn lúc đói trong 3 ngày liền.
Chữa đái dầm: Hạt sen 20g, gạo (nửa nếp nửa tẻ) 50g , thịt dê 10g, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Đem hạt sen và gạo xay nhỏ, cho 250ml nước, đun nhỏ lửa, quấy đều. Thịt dê thái nhỏ ướp gia vị, xào tái. Khi cháo chín cho thịt dê vào, thêm gia vị vừa đủ, ăn một lần vào lúc đói. Ăn 7 ngày liền.
Chữa thiếu máu: Hạt sen 50g, cá quả 300g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Cá quả hấp, gỡ lấy thịt ướp gia vị. Hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ đều xay nhỏ. Xương cá giã lọc lấy nước ngọt, cho thêm 300ml nước vào nấu với bột gạo, để nhỏ lửa, quấy đều. Khi cháo chín cho thịt cá vào, đảo đều, thêm gia vị múc ra ăn; mỗi ngày ăn một lần vào lúc đói trong 10 ngày.
Chữa hoạt tinh: Hạt sen 30g (sao vàng), mẫu lệ 30g, củ mài 40g (sao vàng), phụ tử chế 8g, hạt tơ hồng 30g (sao vàng), kim anh tử 40g, lộc giác sương 8g (sao vàng), khiếm thực (sao) 10g.
Cách làm: Các vị trên đều được sao tán nhỏ rồi luyện với mật làm thành viên to bằng hạt ngô, sấy khô, ăn ngày 2 lần vào buổi sáng và tối, mỗi lần 30 viên.
Trong 100g hạt sen tươi có 57,9g nước, 9,5g protit, 30g gluxit, 0,8g xenluloza, cung cấp được 162kcal.
Ngoài ra, trong hạt sen còn có nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như caroten, vitamin B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vitamin C (17mg%)… Trong 100g hạt sen khô có 14g nước, 20g protit, 2,4g lipit, 58g gluxit, 17,5g xenluloza, cung cấp được 342kcal và nhiều muối khoáng quan trọng (canxi 89mg%, photpho 285mg%, sắt 6,4mg%…)
Ngoài ra, khi sử dụng hạt sen cần chú ý là trong hạt sen chứa hai thành phần là hạt và tâm. Đặc biệt với những ai muốn dùng hạt sen trị mất ngủ thì tâm sen mới là thành phần có tác dụng cải thiện giấc ngủ. Đông y thường hay dùng kết hợp tâm và hạt sen dể kích thích tiêu hóa, kiện tỳ và trị chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, an thần. Nhưng kể cả nếu dùng tâm sen không thì cũng có tác dụng rất tốt. Nhìn chung, hạt sen có tính bình không độc, không có chống chỉ định đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng. Để có hiệu quả tốt nhất trong việc trị chứng bệnh mất ngủ, ngoài sử dụng hạt sen theo cách trên thì người mất ngủ cũng cần áp dụng các liệu pháp hỗ trợ bao gồm thay đổi lối sống, sinh hoạt như không ăn quá no, không sử dụng các đồ uống có chất kích thích như trà, cà phê… kết hợp tập các động tác nhẹ nhàng thư giãn trước khi đi ngủ nhằm tạo tinh thần thoải mái, tránh stress..và sử dụng chế phẩm từ thiên nhiên giúp trị tận gốc mất ngủ là BoniHappy của Mỹ và Canada.
BoniHappy - Bí quyết để có giấc ngủ ngon dễ dàng
BoniHappy được bào chế dưới dạng viên nang uống rất tiện lợi, người bệnh mất ngủ chỉ cần uống đều đặn 4 viên mỗi ngày, chia làm 2 lần, uống 2 viên BoniHappy vào buổi sáng sau ăn và uống thêm 2 viên BoniHappy vào tối trước khi đi ngủ, nên dùng liệu trình 2-6 tháng. BoniHappy sẽ kích thích tuyến yên tăng tổng hợp và sản xuất hormone tăng trưởng, từ đó giúp tái tạo lại giấc ngủ sinh lý tự nhiên cho người bệnh. Ngoài ra, BoniHappy còn có tác dụng giúp tăng cao sức đề kháng, cải thiện sức khỏe, giúp người bệnh có lại được giấc ngủ ngon mà sáng dậy tinh thần minh mẫn, sảng khoái, không còn mệt mỏi. Một ưu điểm cực kỳ tuyệt vời của BoniHappy đó là đã được kiểm nghiệm lâm sàng tại bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông, hiệu quả sử dụng đạt kết quả tốt và khá là 87%, tính trên tất cả các tiêu chí của giấc ngủ: thời lượng giấc ngủ, chất lượng giấc ngủ, thơi gian đi vào giấc ngủ, số lần thức giấc giữa đêm, triệu chứng sau giấc ngủ. Và đặc biệt là dùng BoniHappy rất an toàn, hoàn toàn không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
BoniHappy hàng chính hãng được nhập khẩu tại Mỹ và Canada, do công ty Botania phân phối tại các nhà thuốc tây trên toàn quốc. Mọi thắc mắc về BoniHappy cũng như bệnh mất ngủ, mời bạn đọc gọi tới hotline 1800.1044 (miễn cước) hoặc 0984.464.844 hoặc zalo 0931.084.084 để được sự tư vấn trực tiếp từ các dược sĩ.
XEM THÊM:
Cả đời chỉ mơ ước có được giấc ngủ ngon!
Những món ăn bài thuốc tốt cho bệnh nhân mất ngủ
.jpg)
