Chất xơ và bệnh tiểu đường

       Các loại rau xanh, hoa quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như: béo phì, táo bón, trĩ, tăng mỡ máu, tim mạch, đặc biệt là bệnh tiểu đường.

       Chất xơ có gì đặc biệt?

Chất xơ hay chất sợi thường có nhiều trong các trái cây, rau quả, củ được khuyến cáo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ dai không bị phân tán nhỏ hay tiêu hóa bởi hệ thống tiêu hóa cho nên không hấp thụ trong cơ thể được mà theo đường tiêu hóa ra ngoài sau khi được tiêu thụ.

Có hai loại chất xơ: loại tan trong nước giúp giảm hấp thụ mỡ,cholesterol qua đường ruột và giảm tăng lượng đường trong máu nên tốt cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Loại chất xơ này có trong đậu, trái cây như lê, dâu, táo, xoài, cam, quít, mận. Loại không tan trong nước giúp việc đại tiện được điều hòa, có thể làm giảm tỉ lệ bị ung thư ruột. Loại chất xơ này có trong ngũ cốc, gạo lứt, các loại rau màu xanh thẫm, cà rốt, cà chua, dưa leo…

Sử dụng bao nhiêu chất xơ mỗi ngày?

Nghiên cứu cho thấy trung bình một người thường ăn khoảng 5 – 10g chất xơ mỗi ngày. Trong khi theo Hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, phái nam cần dùng khoảng 30 – 38g, phái nữ 21 – 25g chất xơ mỗi ngày để có hiệu quả dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nên chia thức ăn có chất xơ ra nhiều bữa ăn khác nhau. Cần uống nhiều nước mỗi ngày nếu chúng ta dùng thêm chất xơ. Chất xơ thường hút nước giống như đất sét. Nếu có nước đất sét mềm dẻo; thiếu nước đất sét khô cứng. Nếu không uống đủ nước mà dùng thêm chất xơ mỗi ngày có thể làm cho phân bị cứng làm táo bón.

Chất xơ có trong ngũ cốc, rau quả: một chén cơm gạo lứt có 4g chất xơ; một trái táo 5g; 1 trái chuối 3g; 1 trái lê 4g; 1 ly dâu tây xay 4g;1 chén cà rốt luộc 5g; 1 củ khoai lang 4g; nửa đĩa rau muống 3g.

Lợi ích của chất xơ

Chính vì đặc tính không năng lượng, không bổ dưỡng, không hấp thụ,làm mau no mà các bác sĩ nghiên cứu y khoa cho thấy chất xơ có các công dụng sau:

Điều hòa đường huyết: những thực phẩm giàu chất xơ rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường, do những thực phẩm này ít làm tăng đường huyết sau khi ăn so với loại ít chất xơ. Đây là một tiêu chí quan trọng cho người bệnh đái tháo đường.Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là dạng hòa tan thường có chỉ số đường huyết thấp. Những người ăn nhiều thức ăn ngọt và ít chất xơ dễ bị bệnh đái tháo đường, ngược lại các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ bị bệnh đái tháo đường giảm đi nếu dùng các thức ăn có nhiều chất xơ. Chất xơ còn làm cho mau no nên giảm béo mập giúp phòng tránh bị bệnh đái tháo đường.

Giảm cholesterol trong máu: dùng thức ăn có nhiều chất xơ giúp giảm loại cholesterol xấu (LDL-C),  nguyên nhân chính dẫn đến bệnh nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não.

Giúp việc đại tiện dễ dàng: vì chất xơ tạo ra nhiều chất bã trong phân và giúp ruột già co thắt được điều hòa, dễ dàng, bớt bị táo bón, tránh bị trĩ. Chất xơ là một trong những “thuốc” căn bản bác sĩ dùng chữa bệnh nhân bị bệnh táo bón.

Giảm nguy cơ ung thư ruột: những người ăn chất xơ nhiều giảm được tỉ lệ ung thư ruột so với những người ăn nhiều thịt đỏ và ít chất xơ.

XEM THÊM:

Nhờ BoniDiabet, tôi không sợ bệnh tiểu đường

Chuyên gia lý giải vì sao dây thìa canh là khắc tinh bệnh tiểu đường

Để kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả, ngoài chế độ ăn giàu chất xơ, người bệnh chú ý nên sử dụng thêm các sản phẩm chuyên biệt dành cho bệnh tiểu đường như BoniDiabet của Canada và Mỹ do công ty Botania phân phối. BoniDiabet với thành phần từ thảo dược như dây thìa canh, mướp đắng, lô hội, hạt methi phối hợp cùng các nguyên tố vi lượng như Mg, zn, se, cr và acid alpha lipoic giúp:

-  Giúp giảm lượng đường trong máu.

-   Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường trên tim, gan, thận,mắt, thần kinh

-   Giúp giảm mỡ máu.

BoniDiabet đã được thử nghiệm lâm sàng tại bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông bởi Ths.Bs Vũ Văn Hoàng - giám đốc bệnh viện và các bác sĩ khác. Những bệnh nhân tham gia thử nghiệm có thời gian mắc bệnh ít nhất 1 năm trở lên, đồng thời có thêm có yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, béo phì...

Nghiên cứu được đánh giá dựa trên các phương diện:

- Triệu chứng của bệnh tiểu đường

- Chỉ số đường huyết

- Chỉ số HBA1C

Kết quả nghiên cứu cho thấy: BoniDiabet có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm đường huyết, làm giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường. Sau điều trị, kết quả tốt và khá chiếm tới 96.67% và không có tác dụng phụ trong quá trình kiểm nghiệm.

BoniIDiabet là sản phẩm chất lượng do công ty Botania phân phối, năm 2014 và 2017, BonDiabet vinh dự được lựa chọn là một trong những sản phẩm tiêu biểu nhận giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” do PGs.Ts Trần Đáng – chủ tịch VAFF trao tặng. Giải thưởng là sự công nhận của giới chuyên môn và người bệnh dành cho BoniDiabet.

Đồng thời BoniDiabet đã giúp công ty Botania, công ty phân phối độc quyền BoniDiabet tại Việt Nam lọt vào TOP 10 - Thương hiệu, nhãn hiệu tin dùng do Trung tâm Chống hàng giả, Hội Chống hàng giả và Bảo vệ thương hiệu TP. Hà Nội cùng với các cơ quan chức năng khác trao tặng: